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                                鲁西黄牛一年可以长多重?黄牛

                                来源:本站整理 发表于:2020-06-29 18:51:55 阅读:
                                纯种的鲁西黄牛正常养殖一个月生长在50-60斤,杂交的黄牛生长在60-80斤,如果达不到这个长势,那有可能不是鲁西黄牛或者改良肉牛品种。
                                 

                                 
                                鲁西黄牛多长时间出栏?
                                 
                                鲁西黄牛一般养殖大概7个月左右就可以出栏。不同体重养殖到出栏的时间也会有一些差异,如300斤左右的鲁西黄牛要饲养10-12月达到1200斤左右就可以出栏;500斤左右的牛要饲养6-7个月达到1200斤左右可以出栏。具体时间以实际为准。
                                 
                                鲁西黄牛有什么特别的?
                                 
                                鲁西黄牛外貌特征
                                 
                                体型特征:被毛从浅黄到棕红,以黄色居多,一般前躯毛色较后躯深,公牛毛色较母牛的深。鼻与皮肤均为肉红色,部分有黑色斑点。多数牛具有完全、不完全的三粉特征,即眼圈、口轮、腹下为粉白色,俗称““三粉特征”。鼻镜多为淡肉色,部分牛鼻镜有黑斑或黑点。牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”,母牛角型以“龙门角”较多,色蜡黄或琥珀色。
                                 
                                公牛肩峰高而宽厚,胸深而宽,前躯发达,肉垂明显;中躯背腰平直,肋骨拱圆开张。前蹄形如木碗,后蹄较小而扁长。母牛耆甲较平,前胸较窄,头较长而清秀,口形方大,颈部较长,眼大明亮有神,四肢强僵,蹄多为琥珀色,后躯发育较好,背腰短而平直,尻部稍倾斜,尾细长呈纺锤形。体型结构分为三类:高辕牛、抓地虎与中间型。
                                 
                                最大挽力平均299.33千克,相当于体重的54.87%。在一般饲养管理条件下,鲁西黄牛中等个体和中等膘情的公阉牛日耕砂质土地5~6亩,鲁西黄牛母牛也可耕地3~4亩。以舍饲为主,耐粗饲。
                                 
                                鲁西黄牛体躯结构细致,紧凑,皮肤干燥而富有弹性,背毛一致,具有完全,或不完全三种特征(眼圈、嘴圈、腹下部至股内侧毛色为浅)。毛色棕红,深黄和革黄色为多。公牛比母牛毛色深。公牛的肩峰和肉垂较发达,后躯发育次于前躯。母牛嗜甲较平坦,后躯发育较好,鲁西黄牛背腰平直,结合良好,尾椎一般接近或超过区节。
                                 
                                二、鲁西黄牛分布范围
                                 
                                在生产性能上,据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好,加工后不出萌眼。性情温顺,体壮抗病,便于饲养管理。
                                 
                                鲁西黄牛,2014年日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。
                                 
                                三、鲁西黄牛生产性能
                                 
                                在生产性能上,据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好,加工后不出萌眼。性情温顺,体壮抗病,便于饲养管理。
                                鲁西黄牛,2014年日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。
                                 
                                四、鲁西黄牛产肉性能
                                 
                                成年公牛(5岁以上)平均体高1.48米,体斜长1.65米,胸围2.05米;成年母牛平均体高1.30米,体斜长1.45米,胸围1.80米。
                                鲁西黄牛18月龄公牛宰前体重349.85千克,胴体重200.75千克,净肉重176.6千克,屠宰率58.85%,净肉率50.48%,骨肉比1:5.49,眼肌面积86.50平方厘米;18月龄母牛宰前体重319.23千克,胴体重186.03千克,净肉重为162.81千克,屠宰率为58.90%,净肉率为51.01%,骨肉比1:5.98,眼肌面积91.70平方厘米;成年公母牛的屠宰率平均为59.95%,净肉率52.66%,眼肌面积94.47平方厘米。
                                鲁西黄牛肉质的主要化学成分是:水分占72.97%,蛋白质占21.21%,脂肪占4.64%,灰分占1.18%;氨基酸含量测定,必需氨基酸含量为30.975%(赖氨酸的含量为5.295%),非必需氨基酸为34.185%。
                                 
                                五、鲁西黄牛地域优势
                                 
                                山东省是中原肉牛带(即河南、山东、河北和安徽)的四省之一,经过多年的发展已经具备了肉牛生产的基础优势。
                                1、肉牛良种繁育体系已具雏型:
                                2004年4月8日,山东省成立了鲁西黄牛育种协作组;2005年8月13日中国畜牧协会牛业分会设立鲁西黄牛产业联合会,为鲁西黄牛本品种选育、规模化养殖与产业化发展奠定了良好的基础。
                                2、饲草饲料资源丰富
                                2005年全省种植饲草饲料作物570多万亩,其中饲料玉米280万亩,牧草面积268万亩,干牧草产量300吨;青贮氨化秸秆近3000万吨,占作物秸秆总量的60%,为肉牛业发展提供了充足的物质基础。
                                 
                                南方黄牛和鲁西黄牛有什么区别?
                                 
                                南方黄牛品种有湖南,四川,湖北,广西等土牛品种,其共同的特点体型较小(最大700斤左右),生长较慢,养殖周期长(需要2年),见效慢。不适合改良杂交肉牛养殖。而鲁西黄牛肉牛良种,肉质在国内甚至世界都是有名的,大理石花纹,肉质实在,体型大(最大1500斤左右),成年鲁西黄牛可以达到1200斤以上(需要1年),是国内最好的改良牛母本,目前鲁西黄牛和国外西门塔尔牛、利木赞牛的杂交优势较为显著,生长快、体型大,是全国各地养殖户都比较愿意接受的肉牛品种。
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