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                                现在肉驴价格多少钱一斤?肉驴养殖

                                来源:本站整理 发表于:2021-01-08 20:24:37 阅读:
                                肉驴价格并不便宜,目前每斤的价格达17元左右。据了解,近年来,肉驴价格在不断上升,远在09年时才8元左右一斤。驴肉价格也堪比牛羊肉,达三十多元一斤。
                                 

                                 
                                养一头驴的成本与利润多少?
                                 
                                1、养驴的成本
                                 
                                养驴的成本包括购买肉驴仔费用、饲料费用、驴舍建设费用、疫苗医药费用、人工费等。购买肉驴仔价格费用又要根据肉驴品种和规格等因素区分,比如:改良肉驴仔、德州驴仔、乌头驴仔,三粉驴仔,200斤以上肉驴仔按照2800元计算。饲料费用分为粗饲料费用和细饲料费用。一头肉驴养殖10个月,饲料费用每天5.92元,养殖10个月300天,需要费用1776元(所有饲料费用)。
                                 
                                2、养驴的利润
                                 
                                养驴的利润为(出售价格)减去(引进肉驴仔费用和饲料费用),从以上的养驴成本可以看出肉驴的成本在4000多元。我们看下出栏肉驴的价格,每头肉驴养殖10个月的体重达到600斤,目前膘情好的肉驴每斤14-15.5元,我们按照低价格出售,每斤14元,600斤肉驴可以出售价格为8400元,减去养驴成本总投资4576元,养驴的利润就是3824元。此外还有当地政府的对农业养殖的资金补助,可以咨询当地政府,依照自己肉驴养殖规模获取补助资金。
                                 
                                驴肉怎么做好吃?
                                 
                                长治腊驴肉
                                 
                                原料:鲜驴肉250千克。
                                 
                                做法:
                                 
                                1.切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着肉缝把各部位之肉切成1~2千克的肉块,用清水浸泡12小时。
                                 
                                2.洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克),滚煮3~4个小时。
                                 
                                3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
                                 
                                泰山驴肉
                                 
                                原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。
                                 
                                做法:
                                 
                                1.驴肉冲血洗净,加卤料煮八成熟,凉干后切片备用。
                                 
                                2.净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝,干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入原汁驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可,起锅装盘,下面垫一点香菜,浇上自己调好的秘酱,浇上干辣椒角即成。
                                 
                                鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南,河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。
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