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                                黄骨鱼粘液不洗可以吗?黄骨鱼百科

                                来源:本站整理 发表于:2020-11-10 20:03:52 阅读:
                                黄骨鱼外面的粘液不需要洗掉,但如果不喜欢也可以洗掉,这样可以减少黄骨鱼身上的腥味,减少细菌。
                                 

                                 
                                黄骨鱼身上的粘液怎么洗?
                                 
                                1、想要把黄骨鱼身上的粘液清洗掉,可以把鱼放在清水中清洗掉,然后再拿清水进行冲洗就可以把粘液冲洗干净了。
                                 
                                2、用七八十度左右的热水直接冲洗鱼身,能有效的去除粘液,还能去除鱼身上的腥味。
                                 
                                3、在鱼身上撒上少许盐,等几分钟之后用水冲洗干净,也可以去除鱼身上的粘液。
                                 
                                怎样才能清洗干净黄骨鱼?
                                 
                                1、由于黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺,边缘都是细细的倒刺,又尖又利,还有毒,所以处理黄骨鱼时要格外小心,要防止被刺伤。
                                 
                                2、准备撕嘴之前,先用左手掐住两侧鱼刺,将鱼腹朝上。
                                 
                                3、右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方,然后用力往鱼尾方向拉。
                                 
                                4、露出鱼的内脏后,先取腮,后掐断鱼肠,一下子就可以很轻松的把肠肠肚肚都清理干净了。
                                 
                                5、如果不想自己动手,也可以请鱼档的老板帮忙处理后,拿回家再稍微洗洗血污就可以做菜了。
                                 
                                黄骨鱼的禁忌有哪些?
                                 
                                烹调黄骨鱼时需要确保鱼熟透了才可以吃,否则会造成寄生虫感染;黄骨鱼不能和茶、高蛋白食物一起吃,会破坏其中的营养价值;黄骨鱼不能和寒性食物一起吃,两者药性会相冲;淋巴结核、乳支气管哮喘、癌肿患者禁食黄骨鱼。
                                 
                                黄骨鱼相克食物有哪些?
                                 
                                黄骨鱼其实没有绝对的相克食物,在适量的情况下都是可以一起吃的。
                                 
                                但是由于黄骨鱼富含蛋白质,脂肪含量也不算低,因此吃的时候要避免和富含鞣酸的食物一起吃多了,以免鞣酸和蛋白质反应生成不易消化的蛋白质沉淀,影响症状的消化,比如茶水、山楂、柿子等;也不宜和高蛋白质的食物一起吃太多,因为蛋白质吃多了会加重消化负担,引起肠胃不适。

                                  黄骨鱼为什么要去黄?

                                  黄骨鱼为什么要去黄?

                                  因为只有洗掉黄骨鱼的黄,煮出来的鱼才没腥味。如果不洗掉,做出来腥味会很大的。正确的做法是准备撕嘴之前,先用左手掐住两侧鱼刺,将鱼腹朝上,右手用拇指、食指掐断两腮...[详细]

                                • 20-11-10 / 黄骨鱼百科 / 阅读:161
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